จุดเริ่มต้นมาจากเกษตรกรที่เลี้ยงด้วงมะพร้าวอยู่แล้ว คุณสาคร แซ่จิ๋ว เล่าถึงที่มาที่ไปของการทำผลิตภัณฑ์ด้วงมะพร้าวอบกรอบออกสู่ตลาด โดยเดิมมุ่งหวังที่ต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแช่แข็ง เพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ขายแมลงทอดทั่วไป ซึ่งหลังจากดำเนินธุรกิจซักระยะ ก็ได้รับ feedback จากลูกค้าจำนวนมาก โดยลูกค้าบางคน พบว่า ไม่สามารถทอดด้วง ได้ตรงตามที่ต้องการ หรือทอดแล้วไม่พองตัว ไม่น่ารับประทาน ไม่กรอบ ทำให้ลูกค้าหลายท่านสอบถามมาทางคุณสาครถึงวิธีการทอดด้วงมะพร้าวอย่างไรให้น่ารับประทาน จึงเป็นจุดเริ่มต้นของไอเดียในการต่อยอดธุรกิจ

โดยมีโอกาสร่วมมือกับมหาวิทยาลัยอุดรธานี ในการวิจัยเทคนิคค้นคว้าในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วงมะพร้าวอบกรอบจากข้อจำกัดที่ว่าทำอย่างไร ด้วงถึงจะรสชาติดี มีกลิ่น มีสีที่ตรงตามธรรมชาติ และได้สารอาหารครบถ้วน จึงเกิดการพัฒนาด้วงมะพร้าวอบกรอบที่ได้ครบทั้งสารอาหาร มีกลิ่นที่ดี และมีสีที่น่ารับประทาน

นอกจากนั้นเรายังพบว่า การเลี้ยงด้วงมะพร้าวด้วยอาหารชนิดไหน ก็จะทำให้ด้วงอบกรอบ มีรสชาติตามอาหารที่ให้รับประทาน เช่น นมสด น้ำกะทิ ผลไม้ เช่น ทุเรียน แคนตาลูป แตงโม กล้วย ซึ่งก็จะได้รสชาติตามนั้น สิ่งนี้ถือเป็นจุดเด่นและจุดขายของด้วงมะพร้าวอบกรอบแบรนด์ Mr.Grubbie โดยมีกระบวนการที่ผลิตเองทุกขั้นตอนในการแปรรูป ซึ่งทำให้สินค้ามีความกรอบน่ารับประทาน สีเหลืองสวยงาม

นอกจากนั้นยังมีการต่อยอดในการช่วยเหลือพัฒนาเกษตรกรผู้เลี้ยงด้วงมะพร้าวในภาคอื่น ๆ ไม่ว่าจะเป็นภาคใต้ภาคอีสาน ภาคกลาง และมีการรับซื้อวัตถุดิบที่เป็นอาหารสำหรับด้วงซึ่งราคาตกต่ำ เพื่อนำมาเป็นอาหารและเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรในอีกทางหนึ่ง

สำหรับด้วงมะพร้าวอบกรอบนอกจากเป็นของทานเล่นที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดีมากแล้ว ยังสามารถนำไปประยุกต์เป็นเมนูอาหารประเภทต่าง ๆ หรือเป็นวัตถุดิบในเมนูอาหารที่หลากหลาย เช่น แทนเนื้อสัตว์ในเมนูผัดกระเพรา เป็นส่วนประกอบในยำ หรือลาบ แทนหมูกรอบ ยกตัวอย่างเมนูเช่น ยำสามกรอบ เป็นต้น

ปัจจุบันด้วงมะพร้าวอบกรอบมี 5 รสชาติ ได้แก่ รสปาปิก้า รสซาวครีม รสลาบ รสต้มยำ และรสดั้งเดิม โดยสามารถสั่งสินค้าผ่านช่องทางขายได้แก่ Line OA , Shopee และยังมีกลุ่มตัวแทนจำหน่ายที่ประเทศมาเลเซีย รวมถึงสามารถสั่งซื้อได้ทางเพจหรือช่องทางติดต่อร้านค้าได้ที่ linktr.ee/Maggotfarm

สำหรับคุณค่าทางโภชนาการต่อ 1 ซอง ให้พลังงาน 120 kcal x 6% น้ำตาลน้อยกว่า 1 g x 1% ไขมัน 9 g x 14% โซเดียม 25 mg x 1% X คิดเป็นเปอร์เซ็นต์ของจำนวนเงินสูงสุดที่บริโภคต่อวัน